Der Redbreast 21 ist der älteste Vertreter dieses irishen Whiskeybrands. Als Single Pot Still wurde er dreifach in Kupferblasen destilliert. Dies verleiht ihm Würze und lässt den Alkohol zugleich milder wirken. Die Reifung erfolgte 21 Jahre lang in Ex-Bourbon und first fill Oloroso Sherryfässern. Ein hervorragender 21-jähriger Ire, der nicht umsonst Jim Murray’s Würdigung erhielt. Auch in unseren Augen einer der allerbesten irischen Whiskeys!

NASE: Aromen von frischen, tropischen Früchten, Nüssen und reichhaltigen Trockenfrüchten

GESCHMACK: Vanille mit gerösteter Eiche und nussigem Sherry. Dazu gesellen sich üppige, fleischige Fruchtnoten und ein sehr cremiger Mundgefühl

NACHKLANG: langanhaltend mit Eiche und Gewürznoten sowie schönes Malz

Redbreast

Die Marke Redbreast kommt aus Cork, was in Irland liegt. Sie wird im Single Pot Still Verfahren hergestellt und ist damit eine der wenigen bei der dieses traditionelle Verfahren noch Anwendung findet. Das Besondere an diesem Verfahren ist die Tatsache, dass single pot still Destillerien, im Vergleich zu einem Single Malt Whiskey, ausschließlich ungemalzene Gerste verwenden. Hergestellt wird Redbreast in der New Middleton Distillery, die zu Irish Distillers gehört - eine Tochterfirma des französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard.  Die Geschichte des Redbreast geht bis auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Markenname entstand jedoch erst deutlich später: 1912 War es Mr.Gilbeys (Inhaber von Gilbeys & Sons) der seinen J.J Whiskey Liquer den Namen Redbreast gab. Eine Anspielung auf das Rotkehlchen, was im englischen Robin Redbreast bedeutet.