Dieses streng limitierte Set aus dem Hause Michel Couvreur vereint zwei aussergewöhnliche Ausdrucksformen meisterhafter Reifung: einen Single Cask Young Blossoming Whisky (70 cl) und einen Toro Albala Pedro Ximénez 1984 (50 cl). Präsentiert wird dieses exklusive Duo in einer speziell gefertigten Holzbox, die den handwerklichen und sammlerwürdigen Charakter unterstreicht.

Der Young Blossoming Single Cask wurde am 29. November 2013 destilliert und am 21. Juli 2025 abgefüllt. Entgegen der üblichen Reifephilosophie zeigt sich dieser Whisky bewusst jünger, dafür mit kraftvollen 50 % Vol., um die volle Ausdrucksstärke des Fasses zu bewahren. Gereift wurde er in einem extrem alten Toro Albala PX-Fass aus dem Jahr 1959, das zuvor einen dunklen, intensiven Pedro-Ximénez-Sherry enthielt. Das Fass prägt den Whisky mit tiefen Aromen von geröstetem Holz, Kaffee, dunklen Früchten und eleganter Sherrysüsse. Ergänzt wird das Set durch den Toro Albala PX 1984, ein edelsüsser Wein aus sonnengetrockneten Pedro-Ximénez-Trauben mit 16 % Vol. Reichhaltig, samtig und konzentriert, bildet er die perfekte sensorische Ergänzung zum Whisky und verkörpert das Motto von Michel Couvreur: „Blossoming demands a great wine.“ Die Auflage ist auf nur 620 Sets limitiert – ein aussergewöhnliches Sammlerstück für Liebhaber, Kenner und all jene, die die einzigartigeVerbindung von großem Whisky und großem Wein schätzen.

Nur 2 Flaschen verfügbar!

Michel Couvreur

Michel Couvreur (✝ 17.08.2013) ging seit den 1980er Jahren seinen ganz besonderen Weg. Geboren in Belgien musste er erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle Bouze-lès-Beaune in Frankreich kam. Von da an verzauberte er in seinem 150 Meter langen in den Felsen gehauenen, feuchten Weinkeller die Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Schon damals erkannte er, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whiskys aus First-Fill Sherryfässern einen ganz besonderen Charakter haben und in Schottland leider immer seltener zu finden sind. Nach dem Tod von Michel Couvreur übernahmen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und sein Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen die Leitung des Unternehmens. Nach wie vor vertrauen sie auf ihre guten Beziehungen und kaufen schottische Destillate sowie besonders alte Sherryfässer ein. In ihrem einmaligen, feuchten Keller im Burgund lassen sie den Whisky dann in diesen aussergewöhnlichen Fässern reifen und bringen ihn unter dem Namen Michel Couvreur auf den Markt.