Namensgebend für diesen Rum ist der König Haakon VII. aus Norwegen. Angefangen als Prinz Carl von Dänemark trat er der königlichen Marine bei und machte dort Karriere. Auf seinen Reisen lernte er den Sohn von Albert Heinrich Riise, Valdemar Riise, kennen. Ihre Treffen führten zu einer Freundschaft und sie teilten beide das Interesse für Rum. Der A.H. Riise XO Royal Reserve Kong Haakon ist eine Anlehnung an diese Freundschaft. Ähnlich wie der normale A.H. Riise XO wurde der Rum per Hand geblendet und reifte im Durchschnitt knapp 20 Jahre im Eichenfass. Sowohl das Fass der Abfüllung, als auch andere Daten sind auf dem Flaschenetikett vermerkt.

NASE: Vanille, Kokosnuss und Butterkaramell, gefolgt von karamellisiertem Apfel und einer diskreten Lavendelnote

GESCHMACK: Vanille, Karamell, Kokosnuss sowie fruchtige Untertöne von Orangen und Zuckerrohr

NACHKLANG: weicher, geschmacksreicher Abgang mit cremigem Nachklang, Vanille und Butterkaramell mit einem Hauch Orangenschale

A.H. Riise

Die Marke A.H. Riise hat ihren Ursprung in der Geschichte des dänischen Pharmazeuten Albert Heinrich Riise, der während der Zeitperiode von 1838 bis 1878 auf den damaligen dänischen Westindischen Inseln lebte und arbeitete. A.H. Riise erhielt 1838 das royale Privileg für die Eröffnung einer Apotheke in der Hauptstadt von den Westindischen Inseln, Charlotte Amalie, auf der Insel Saint Thomas. Er reiste meist im Raum der Karibik, und besuchte gelegentlich benachbarte Inseln auf dem Weg nach Trinidad. Er hatte ein lebhaftes Interesse an Botanik und hatte großartige Fähigkeiten in der Verwendung der exotischen karibischen Flora und Fauna für die Herstellung von Arzneien, Alkohol und Kosmetika. A. H. Riises Apotheke kreierte ursprünglich Rum und Bitters die primär als Medizin für Magenbeschwerden und andere Plagen verwendet wurden, jedoch gewann der Rum bald anderweitig an Beliebtheit als an seiner medizinischen Funktion, und im Jahr 1893 erhielt das Unternehmen A.H. Riise seine erste internationale Medaille auf der Weltausstellung in Chicago.