Nannini Antico Panpepato / Panforte Nero 450 g köstlicher italienischer Früchtekuchen aus Siena

Dieses Variation ist dunkler als der Panforte Margherita und enthält neben kandierter Melone, Orange und Nüssen viel mehr Kakao sowie Pfeffer. Der Panforte ist mit mittelalterlichen Rezepten wie Lebkuchen und Pfefferkuchen verwandt. Schon die Römer kannten einen einfachen Honigkuchen, den sie panus mellitus nannten. Später wurde das Rezept in den Klöstern mit exotischen Gewürzen verfeinert, die nach der Zeit der Kreuzzüge aus dem Orient nach Italien kamen, wobei Siena ein bedeutender Handelsplatz für Gewürze war.

Die Pasticcerie Nannini aus Siena backt diese toskanischen Spezialitäten seit Generationen in liebevoller Handarbeit mit den besten Zutaten. Und das schmeckt man einfach!

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