Sauvignon Blanc, Naturwein aus Slowenien

Die vom Kalkmergel geprägten Terrassen von Korže bilden einen nach Süden hin ausgerichteten Kessel, den steilsten weit und breit. Die Rebstöcke wurzeln direkt am Felsen. Um die Weinreben in diesem harten Boden auspflanzen zu können, mussten mit Erdbohrern tiefe Löcher ausgehölt werden. Der Wein lässt sich seine karge Herkunft gerne anmerken, selbst die aromatische Rebsorte Sauvignon Blanc überlässt ihr die Bühne.

Weiße Aromen in der Nase mit vom Opok geprägten Tönen nach kaltem Rauch und Kreidestaub. Herbale Würzigkeit nach Lorbeerblättern und Gewürznelke. Auch vollreife Kiwi findet sich. Entfaltet sich am Gaumen Schicht für Schicht ohne übertriebene Vordergründigkeit. Finessenreich und ausgewogen. Bleibt sehr lange haften. Großes Potential.

Vino Gross Korze Haloze 2020

Wein: Weißwein

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Furmint

Essen: Meeres- und Süßwasserfisch, Risotto und alles was im Garten wächst

Land: Slowenien

Jahrgang: 2020

Typ: Trocken

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 6,09 g/l

Restzucker: 1,1 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Vino Gross d.o.o., Gorca 43, 2286 Podlehnik, Slowenien