Alexander Grappa di Amarone Platinum

>mit Kartonage<

Qualität und Sorgfalt der Rohstoffe sind die ersten und wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines guten Grappas. Aus diesem Grund wird der gesunde, frische und weinige Trester der Reben, die in bestimmten Bereichen geerntet werden, sorgfältig gelagert, um seine gesamte Qualität zu erhalten. Grappa Platinum hat seinen Ursprung in den Schalen des Tresters, der durch das Pressen der getrockneten Trauben gewonnen wird, aus denen der berühmteste Wein des Valpolicella, Amarone, hergestellt wird. Im Laufe der Jahre hat dieser exzellente Wein dank seiner einzigartigen und unverwechselbaren Persönlichkeit die feinsten Gaumen weltweit erobert. Grappa wird in drei Destillationsphasen mit unterschiedlicher Temperatur hergestellt. Der Prozess findet in traditionellen Kupfer-Destillierkolben statt, die eine Destillation unter Vakuum (höherer Schutz der Aromen) mit Wasserbad-Erhitzen (indirektes und daher empfindlicheres System) ermöglichen. Das Ergebnis ist ein Grappa, der seine ursprünglichen Rebe mit ausgeprägten würzigen Noten zum Ausdruck bringt. Mit einem Alkoholgehalt von 48% trifft dieser Grappa den Geschmack von Puristen, die starke, alkoholhaltigere Destillate lieben, die von klassischer Tradition inspiriert sind. Vor der Abfüllung reift dieser Grappa fast 6 Monate in Stahltanks, was sich positiv auf sein aromatisches Profil und seine Weichheit auswirkt.

Farbe und Aussehen

kristallklar.

Nase

Intensiv, reich und ansprechend, zeichnet er sich durch typische Aromen roter Früchte und zarte Gewürznoten aus.

Geschmack

Kraftvoll, weich und sehr anhaltend, hat er eine starke Aromatik, die an den Duft der getrockneten Trauben erinnert, aus denen er stammt, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Körper und höherem Alkoholgehalt.

@ bottegaspa

% vol:                48%

Erzeuger:           Bottega S.P.A. Villa Rosina – Vicolo Aldo                                          Bottega, 231010 Bibano di Godega di                                               Sant’Urbano

Flaschengröße:   0,7l

Region/Land:      Italien

Farbstoffe/Allergene:    Keine Farbstoffe/Enthält Sulfite