Sanremo X-One High-End - Präzisions Profi-Espressomühle

Für Kaffee-Experten mit Null Toleranz bei Erhalt von Aromen, Mahlgrad, Frische, Präzision und Wiederholbarkeit

Weight by Beans - Bohne für Bohne maximale Aromafrische bis zur Ausgabe

Die Sanremo X-One ist eine High-End Profi-Espressomühle, die für ihre Präzision, Konsistenz und Aromaschutz bekannt ist. Sie zeichnet sich durch innovative Funktionen wie das Wiegen der Bohnen vor dem Mahlen, das Mahlen in einer leeren Kammer und die Verwendung von 98mm vertikalen Mahlscheiben aus. Ziel ist es, dass volle Aroma des Kaffees von der ersten Sekunde an zu erhalten und Kaffeerückstände im TOT-Raum zu vermeiden. Die Sanremo X-ONE ist eine Kaffeemühle mit einem neuem Konzept zum Mahlen des Kaffees, wodurch sein volles Aroma und die flüchtigen Verbindungen beibehalten werden.

Die Inspiration ist den Baristas zu verdanken: Die ganzen Bohnen geschützt aufbewahren und erst dann die nötige Menge davon mahlen, wenn sie erforderlich ist (On-Demand). Ohne Aromaverlust, ohne Produktverschwendung, mit Konstanz und Wiederholbarkeit. 1,2-kg-Doppelglocke mit voneinander unabhängigen Dosierungen, damit zwei verschiedene Kaffeesorten verfügbar. Die X-One bietet eine hohe Mahlpräzision, die eine gleichbleibende Qualität und Wiederholbarkeit der Ergebnisse gewährleistet, was besonders wichtig für Espresso- und Filterkaffee ist.

Besondere Merkmale im Überblick

• 3 Mühlen in Einer - Links, Rechts oder via Bypass
• 3 Kaffeemengen je Mühle speicherbar
• 2 Vertikal verbaute 98er Mahlscheiben für Zero Retention (kein Kaffee im Totraum)
• Weight by Beans - Kaffeebohnen werden vor dem Mahlvorgang einzeln gewogen
• Kein Popkorn-Effekt - Nach Wiegevorgang werden Kaffeebohnen einzeln mit der Förderschnecke in die Mahlkammer transportiert
• Pre-Dose-Funktion - Nach Mahlvorgang wird der Nächste automatisch vorbereitet

Bypass-System - 3 Kaffeesorten in einer Mühle zur gleichen Zeit

Durch den sog. Bypass-Kasten kann ein spezieller Mahlvorgang mit einer dritten Kaffeesorte ausgeführt werden. In der Tat handelt es sich um einen dritten, unabhängigen Trichter, der für „Einzeldosen“ verwendbar ist und auch für „Kaffeemehl zum Mitnehmen“ dient (bis zu 100 g Kaffee).

Design und technische Präzision - Schnelle Anpassungen ganz nach Ihrer Wahl

Die X-ONE arbeitet ganz nach Befehl: Sie können die Mahlgeschwindigkeit, den Abstand zwischen den Mahlwerken, das Gewicht des zu mahlenden Kaffees einstellen. Elektronische Feineinstellung des Abstandes zwischen den Mahlwerken zur schnellen Anpassung an das jeweilige Rezept. Durch die überaus präzise Einstellung und ein wirksames Ausgleichssystem der mechanischen Spiele ist die Feinheit jederzeit wiederholbar, auch während intensiver Nutzung. Die Mahlgeschwindigkeit von 1000 U/min / 1200 U/min / 1400 U/min ist über HMI einstellbar.

Die Ebenen, senkrechten 98 mm Vertikal-Mahlwerke bieten eine ultimative Leistung und Dauerhaftigkeit, für Espresso sowie Filterkaffee. Die DLC behandelte „Black Diamond Mahlscheibe“ erleichtert die Ausgabe des gemahlenen Kaffees dank des niedrigen Reibungskoeffizienten, der in Kombination mit der besonderen Mahlkammer die elektrostatische Aufladung des Kaffees reduziert.

Dank des mit 100÷250 Vac, 50/60Hz gespeisten Wechselrichters sind das Drehmoment und die Drehzahl des Mühlenmotors konstant, auch bei veränderten Aufstellungsbedingungen. Deshalb ist die Sanremo X-ONE transportabel und in aller Welt verwendbar.

HMI touch Farb-Display - Speichern Sie Ihre 12 Voreinstellungen

Die Sanremo X-ONE steht zu Ihren Diensten. Mit 12 Voreinstellungen, die sich mit gewünschtem Mix von Geschwindigkeit, Feinheit und Gewicht eingeben lassen, um bestens mit verschiedenen Arten von Kaffee umzugehen und allen Erfordernissen, vom Filterkaffee bis hin zum Espresso, gerecht zu werden. Über das Menü können Sie ständig die Mahlwerke überprüfen und regulieren, die Waage kalibrieren (Nullabgleich) und den Spülzyklus der Maschine ausführen. Mit dem 4,3“ HMI-Touch-Display aus Sekuritglas haben Sie eine Grafische Schnittstelle, um alles unter Kontrolle zu haben. Überdachtes Design für beste Sichtbarkeit während des Mahlvorgangs. Wenn die Klappe der Mahlkammern offen ist, ermöglicht das Touch Display die Einstellung des Abstands zwischen den Mahlwerken und der für die Umgehung gewünschten Geschwindigkeit anhand personalisierbarer Voreinstellungen.