• STORY: Der studierte Önologe Rafael Cañizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafür bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. Durch seinen großen Enthusiasmus und eine sorgfältige Selektion einzelner Parzellen entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und regelmäßig internationale Auszeichnungen erlangen.

   

• AUSBAU: Ausbau für 4 Monate (= 4 Meses) im Holzfass

   

• AROMA: Aus den jungen Weinbergen mit vier Monaten Holzreife.

• BEURTEILUNG: Duftige Noten von reifen Pflaumen und etwas Zimt. Fruchtig, spanisch, dicht.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Klassisch zu Tapas, BBQ oder auch mal nur so zum genießen.

Der studierte Önologe Rafael Cañizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafür bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. Durch seinen großen Enthusiasmus und eine sorgfältige Selektion einzelner Parzellen entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und regelmäßig internationale Auszeichnungen erlangen.