Aufgrund der guten Resonanz der ersten eigenen Shopabfüllung "Glen Moray 15 Jahre" haben wir uns auf die Suche nach einem Nachfolger gemacht. Nach vielen verkosteten Fassproben haben wir uns für dieses tolle Single Malt Cask entschieden: Ben Nevis 2013 Refill Hogshead #931

Die Ben Nevis Destillerie liegt am Fusse des gleichnamigen Berges in den westlichen Highlands. Sie gehört zu den ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands. Der Brennereicharakter von Ben Nevis ist ziemlich kantig und intensiv. Bekannt für sein würziges Aroma verwendet Ben Nevis regelmässig leichten Torfrauch für das Trocknen des Malzes. Oftmals kann man neben dem typischen Honig auch das Heidekraut der schottischen Moore herausschmecken. Generell wird Ben Nevis Single Malt für seinen kräftigen, ganz leicht rauchigen Charakter und seine malzige Tiefe geschätzt.

Der Whisky für diese Einzelfassabfüllung wurde am 17. Oktober 2013 destilliert und verbrachte dann 12 Jahre im Refill Bourbon Hogshead Nr. 931 bevor er am 20. Oktober 2025 in Fassstärke mit 54.3 % Vol. abgefüllt wurde. Natürlich wurde er davor weder kühlfiltriert noch gefärbt. Das Resultat ist eine wunderschöne Refill Abfüllung, welche dem einzigartigen Brennereicharakter ganz bewusst viel Platz lässt. Er glänzt mit lieblich-fruchtigen Aromen von Vanille, Orangenschalen sowie reifen Früchten und Honig. Am Gaumen ölig und mineralisch mit Aromen von Birnen und Passionsfrucht sowie malziger Süsse. Diese exklusive Shopabfüllung ist auf 236 Flaschen limitiert, wobei jede Flasche von Hand nummeriert wurde. Erfahrene Geniesser können ihn durchaus pur trinken, Wasserzugabe setzt jedoch noch mehr Aromen frei. Ein wiederum tolles Single Cask zu einem fairen Preis!

Es handelt sich um unsere 2. exklusive Shopabfüllung!

NASE: Vanille, Birnen, Honig, Karamell, Passionsfrucht, süsses Teiggebäck und Orangenschalen

GESCHMACK: öliges Mundgefühl, mineralisch und malzig, Birnen, Honig, Vanille, Orangenschalen und ganz leichtes Heidekraut

NACHKLANG: lang und cremig, schöne Balance zwischen malziger Süsse und der Ben Nevis-typischen leichten Staubigkeit

Ben Nevis

Ben Nevis ist eine Whiskybrennerei bei Fort William, Inverness-shire, in den schottischen Highlands. Die Brennerei am Fusse des Ben Nevis, dessen Namen sie übernommen hat, wurde 1825 durch „Long“ John MacDonald gegründet. Die Produktion wurde mehrmals eingestellt (1978 – 1984 und 1986 – 1990). Seit Nikka die Distillerie 1989 übernommen hat, wird jedoch seit 1990 wieder ununterbrochen Whisky produziert. Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass 70 % ihrer Produktion nach Japan verschifft werden, wo sie Bestandteil des weltberühmten und prestigeträchtigen Nikka Blends sind. Das Wasser der Brennerei stammt aus dem Allt A Mhullin Burn. Mit einer Produktion von rund 2 Mio. Litern pro Jahr gehört Ben Nevis zu den kleinen bis mittelgrossen Whiskybrennereien.