Michel Couvreurs Intravagan’za ist ein jugendlich anmutender Whisky, der in besonders alten Sherryfässern gelagert wurde. Seine Aromen von fruchtiger Süsse sowie malzigen, karamelligen Toffeenoten zeigen auf, dass er ein idealer Abendeinleiter ist. Der Gaumen verwundert beim ersten Schluck sehr. Die süffig süsse Toffeenote der Nase wird von einer schönen Bitternote abgelöst. Beim zweiten Schluck entpuppen sich deutliche Walnussnoten und Bittermandeln. Malz und Eichenholz sind eher etwas dezenter im Hintergrund gehalten. Für alle Liebhaber von trockenen und nussigen Malzwhiskys ist dieser junge Bursche ein Genuss.

Michel Couvreur

Michel Couvreur (✝ 17.08.2013) ging seit den 1980er Jahren seinen ganz besonderen Weg. Geboren in Belgien musste er erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle Bouze-lès-Beaune in Frankreich kam. Von da an verzauberte er in seinem 150 Meter langen in den Felsen gehauenen, feuchten Weinkeller die Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Schon damals erkannte er, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whiskys aus First-Fill Sherryfässern einen ganz besonderen Charakter haben und in Schottland leider immer seltener zu finden sind. Nach dem Tod von Michel Couvreur übernahmen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und sein Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen die Leitung des Unternehmens. Nach wie vor vertrauen sie auf ihre guten Beziehungen und kaufen schottische Destillate sowie besonders alte Sherryfässer ein. In ihrem einmaligen, feuchten Keller im Burgund lassen sie den Whisky dann in diesen aussergewöhnlichen Fässern reifen und bringen ihn unter dem Namen Michel Couvreur auf den Markt.