Diese Single Malt Einzelfassabfüllung von Tobermory wurde am 8. Februar 2001 destilliert und reifte anschliessend 20 Jahre lang im Ex-Bourbon Hogshead Nr. 217. Am 8. Februar 2021 wurde er schliesslich mit 56.3 % Vol. als Fassstärke abgefüllt, was ihm seinen kräftigen Charakter verleiht. Dieser Scotch wurde vom unabhängigen Abfüller A.D. Rattray abgefüllt und enthält keine Farbstoffe. Ausgewählt und abgefüllt in Schottland exklusiv für das 20-jährige Jubiläum vom Whisky Club Schweizerhof Luzern. Ein toller, rauchiger Single Malt, wovon es lediglich 250 Flaschen gab!

Das 2002 von Tim Morrison gegründete Unternehmen A.D. Rattray ist einer der jüngsten unabhängigen Abfüller auf dem Markt. Zu dieser Zeit noch unter dem Namen A. Dewar Rattray. Stanley P. Morrison, war bis 1994 Inhaber der Brennerei Bowmore. Zum Familienbesitz zählten damals auch die Destillerien Glen Garioch und Auchentoshan. Im Jahre 1994 verkauften die Morrisons ihre Brennereien an Suntory. Den Erlös aus den verkauften Unternehmensanteilen investierte sein Sohn Tim weise in Whiskyfässer. Die Single Cask Abfüllungen sind alle nicht kaltfiltriert und in natürlicher Farbe.

Nur 4 Flaschen verfügbar!

Tobermory

Die heutige Tobermory-Destillerie in idyllischer Lage auf der Hebrideninsel ist die einzige Brennerei der Isle of Mull und eine der ältesten kommerziellen Brennereien Schottlands. Sie wurde 1798 von John Sinclair als Ledaig-Destillerie (ausgesprochen led-chigg; gälisch für „sicherer Hafen") gegründet. Die Vergangenheit von Tobermory ist so bunt wie die Strandpromenade der Stadt. Eine wechselhafte Geschichte, geprägt von Schliessungen und finanziellen Schwierigkeiten. Seit 1993 blüht das kostbare Kleinod als Teil von Burn Stewart Distillers wieder auf und in den denkmalgeschützten Lagerhäusern reiften preisgekrönte Single Malt Scotch Whiskys heran. Die Destillerie produziert zwei verschiedene Malts, die jeweils für ein halbes Jahr hergestellt werden: unpeated „Tobermory“ und den heavy peated „Ledaig“-Single Scotch. Beide kommen aus den gleichen Brennblasen und Washbacks, man verwendet jedoch andere Gersten Die Ledaig Single Malts stehen für süssliche und rauchige Whiskys mit beeindruckender Persönlichkeit. Hierfür wird ausschliesslich stark getorftes Malz verwendet – das Ergebnis ist ein Hochgenuss mit wunderbar maritimem Charakter.