Der Michel Couvreur Fleeting aus 2012 (R) ist ein Single Cask Whisky, welcher am 29. August 2012 in Schottland destilliert wurde. Nach mehr als 11-jähriger Reifung im Burgund in Sherry und Pinot Noir Burgundy Barrels wurde der Fleeting R ohne Kühlfiltration mit seiner natürlichen Fassstärke von 49 % Vol. im Februar 2024 abgefüllt. Dieser Single Edition zeigt eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, sehr rund mit einer angenehmen Spannung. Die Nase ruft betörende Düfte von Sherry- und süssen Weinnoten hervor und enthüllt dann einen intensiven Gaumen. Wieder eine schöne Single Edition von Michel Cuvreur, welche weltweit auf lediglich 1'800 nummerierte Flaschen limitiert ist.

Nur wenige Flaschen verfügbar!

Michel Couvreur

Michel Couvreur (✝ 17.08.2013) ging seit den 1980er Jahren seinen ganz besonderen Weg. Geboren in Belgien musste er erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle Bouze-lès-Beaune in Frankreich kam. Von da an verzauberte er in seinem 150 Meter langen in den Felsen gehauenen, feuchten Weinkeller die Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Schon damals erkannte er, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whiskys aus First-Fill Sherryfässern einen ganz besonderen Charakter haben und in Schottland leider immer seltener zu finden sind. Nach dem Tod von Michel Couvreur übernahmen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und sein Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen die Leitung des Unternehmens. Nach wie vor vertrauen sie auf ihre guten Beziehungen und kaufen schottische Destillate sowie besonders alte Sherryfässer ein. In ihrem einmaligen, feuchten Keller im Burgund lassen sie den Whisky dann in diesen aussergewöhnlichen Fässern reifen und bringen ihn unter dem Namen Michel Couvreur auf den Markt.