Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Ze względu na strukturę noży Bunka i ich cienki czubek, należy zwracać szczególną uwagę podczas krojenia. Podczas nieprawidłowego krojenia może być on złamany, noże Bunka dedykujemy użytkownikom posiadającym podstawową wiedzę z zakresu technik krojenia.

Marka Tojiro łączy tradycję z innowacją, łącząc tradycyjne techniki wykuwania z nowoczesnymi technologiami. Dzięki temu noże Tojiro są unikalne, a rozbudowane serie pozwalają na to, aby każdy znalazł coś dla siebie.

Noże wykonane ze stali VG-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal VG-10 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 60-61 HRC
  
• Rękojeść: oktagonalna drewno wenge, wstawka z marmuru
  
• Długość całkowita: 27,1 cm
  
• Długość ostrza: 15,0 cm
  
• Szerokość klingi: 3,1 cm
  
• Grubość klingi: 2,0 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 70 g
  

Made in Japan