Der Don Papa 7 Jahre ein Blended Rum aus Melasse, bei dem mehrere Destillate miteinander vermählt werden. Der Blend reifte nach abgeschlossenem Brennvorgang während 7 Jahren in amerikanischen Fässern aus Eichenholz. Anschliessend wurde der Rum vor der Abfüllung in die Flasche durch Holzkohle gefiltert, um alle Tannen und Verunreinigungen zu entfernen. Es ist ein hervorragender Einsteiger-Rum, da er durch seinen hohen Zuckergehalt sehr zugänglich und sanft ist. Der Rum aus dem untypischen Land Philippinen ist seit seiner Lancierung auf sehr grosses Echo gestossen, was sich auch in den Bewertungen widerspiegelt.

Achtung: Seit 2023 erscheint der Don Papa 7 Jahre nackt (ohne Tube als Umverpackung).

NASE: leicht und fruchtig mit reifen Orangen, Früchten, Vanille und Kaffee

GESCHMACK: weich im Geschmack, sehr zart im Gaumen, Vanille, Honig, gewürzte Orange und kandierte Früchte

NACHKLANG: lang, ziemlich süsser und gut strukturierter Abgang 

Don Papa

Ende des 19. Jahrhunderts tobte die philippinische Revolution, und wie wir alle wissen, bringen Revolutionen häufig nennenswerte Charakter hervor. Dionisio Magbuelas war eine solche Figur. Von vielen „Papa Isio“ oder auch „Don Papa“ genannt, trug er maßgeblich dazu bei, die drittgrößte philippinische Insel Negros aus den Klauen der Kolonialmacht Spanien zu befreien. Dionisio Magbuelas hat einmal selbst auf einer Zuckerrohrplantage gearbeitet, weshalb diese Form von Tribut durchaus angebracht ist. Umso schöner, dass dieser Rum auf Negros, der alten Heimat des Volkshelden, gebrannt wird. Die Bedingungen auf der Insel sind sehr gut für die Rumherstellung geeignet, denn ein aktiver Vulkan namens Mount Kanlaon sorgt für einen fruchtbaren Boden, wo der Zuckerrohr für den Don Papa Rum schön gedeihen kann. Der aus der Melasse gebrannte Rum reift anschließend sieben Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern. Bei einer hohen Durchschnittstemperatur und Luftfeuchtigkeit entsteht so in einer kurzen Zeit ein herausragender Blended Rum, der nun als Don Papa Rum verkauft werden kann.