Die Springbank-Destillerie ist eine der wenigen Brennereien, bei welcher noch jeder Arbeitsschritt von Hand ausgeführt wird. Diese Handwerkskunst spürt man bei jedem Schluck. Der Springbank 10 Jahre Palo Cortado ist der zweite, dieser 5-teiligen limitierten Sherry-Serie von Springbank. Der 2. Akt in diese Serie macht dieser 10 Jahre alte Whisky, der sechs Jahre in Bourbonfässern und vier Jahre in Palo Cortado Sherry-Fässern gereift ist. Der Springbank-Charakter, gepaart mit dem süssen, reichen Palo Cortado-Einfluss, schafft einen perfekten Winter-Wärmer-Whisky. Weltweit auf 10'200 Flaschen limitiert und mit starken 55 % Vol. agefüllt. Leider sind nur wenige Flaschen in die Schweiz gekommen, daher sehr limitiert!

Nur 2 Flaschen verfügbar!

NASE: In der Nase finden sich Noten von Parma-Veilchen, Buttercreme-Glasur und Pfirsichen sowie Anklänge von Cola und geriebenem Ingwer.

GESCHMACK: Am Gaumen kommt sanfter Torfrauch durch, ergänzt durch Noten von rotem Samtkuchen, Erdbeerspitzen und Puderzucker.

NACHKLANG: Der Abgang ist wachsartig mit Noten von Orangenschale und der Fortsetzung des Torfrauchs..

Springbank

Springbank ist die älteste unabhängige Destillerie in Familienbesitz und verfügt über drei Brennblasen. Allerdings wird nur ein Teil der Whiskys dreifach destilliert. Andererseits ermöglichen diese drei Pot Stills eine ganze Bandbreite verschiedener Destillate. Auch die Malts mit dem Namen Longrow (stark getorft) und Hazelburn (ungetorft) stammen aus dieser Destillerie. Die Brennerei hat aber noch einige andere Besonderheiten zu bieten. So besitzt Springbank noch eine eigene Mälzerei, auf einer Farm wird eigens für Springbank eigene Gerste angebaut - ein Relikt aus vergangenen Tagen. Heute besitzen nur noch ganz wenige Brennereien eigene Malting Floors. Auch eine Abfüllangalge gibt es noch in der Springbank-Destillerie, was inzwischen eine Rarität ist. Schließlich ist die Springbank-Destillerie seit ihrer Gründung im Jahr 1828 im Besitz der Familie Mitchell. Auch die gegenwärtigen Besitzer sind direkte Nachfahren des Brennerei-Gründers. Nur einmal, von 1926 bis 1935, stand die Springbank Destillerie still. 2008 wurde die Destillerie erneut geschlossen – allerdings nur für einige Monate. Als ein Grund wurden die zu dieser Zeit sehr hohen Energiepreise genannt.