Antre Gourmet | İzmir Tire’nin Cambazlı Köyü tarım kooperatifindeki köylülerin tek tek topladıkları yörenin meşhur ekşi karadutları ile hazırlanmaktadır. Elma suyu doğal işlemler sonucu kokusu ve tadından arındırılarak doğal şeker yerine kullanılması esası ile üretilmektedir. Şeker hastaları ve şeker tüketmek istemeyenler için uygundur. Geleneksel usulde, bakır kazanlarda ağır ağır pişirilmektedir. Şeker ilavesiz sadece sezonluk taze meyve, elma suyu ve limon tuzu kullanılarak üretilmektedir. Hiçbir katkı maddesi ve glikoz şurubu içermemektedir.